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初めてのパン教室*


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ずっと行きたかったパン教室。
週末、行ってきました~^^


パン作り歴はかなり長いのですが
教室に通ったりと習ったことはありませんでした。


とても人気のパン教室。
予約が取れたとき、本当に嬉しかったです。


今回のレッスンは食パン。
そしてアレンジのレーズンパンです。


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こねは機械に任せることが多いので
手ごねはちょっと大変でした。


慣れないせいかちょっと手つきがおかしい私。
こねや成形もちょっと甘かったようです。
成形はきつめにしっかりと!ですね。


ガスオーブンで焼成。我が家は電気オーブン。
またまた欲しくなっちゃいました。


今朝、いただいたのですが、いつもの食パンとは違い
しっとり柔らかいなかにもしっかり感がありました。


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こねは機械任せでしたが
これからはどんどん手ごねパンを焼こう♪


こちらはアレンジのレーズンパン。
かわいい型に入れて焼きました。


ちょっと緊張気味な私でしたが
とっても素敵で気さくな先生で楽しかったです。


たくさん質問させてもらいましたが
やはり本では分からないことばかりで、とてもためになりました。


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焼き上がり後、試食です^^
焼きたてのレーズンパン(食パン生地)と
イギリスパンの比較をさせてもらいました。


もうすぐにでも復習というか、パンを作りたい!
ますますパン作りに励みそうです。


とても充実した1日となりました。


ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。
そして先生、本当にありがとうございました。
次回もよろしくお願いします^^


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by n_naturaln | 2009-08-31 22:26 | パン教室
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手づくりのんびりナチュラルライフ* 日々の出来事や大好きなパンやお菓子作りなど、手づくりライフを綴ります。お気軽にコメントくださいね。お待ちしています♪
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