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くるみ&いちじく入り* ビスコッティ
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イタリアのお菓子 ビスコッティを作りました。
作ってみたかったお菓子のひとつ。


フィリングは何にしようかなあ。
まずはシンプルに何も入れずに焼いてみようかなあ。


やっぱりフィリング入り!いただきもののくるみと
少し残っていたフィグを入れてみました。


生地を混ぜているとき
とっても固かったのでちょっと心配に・・・。


オーブンをのぞいていると
ほんの少しふんわりしてきてひと安心^^


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サクサクしていちじくの甘みもほんのり。
クッキーもいいけどビスコッティもお気に入りに。


今回は少し油分(太白ごま油)を加えましたが
入れなくてもいいかな。


生地やフィリングを変えていろんな味が楽しめそう。
よくおからを使ったものを見かけます。
また作らなきゃ♪


エスプレッソやカプチーノといただくといいみたい。
我が家にもエスプレッソマシンがありますが
ちょっと眠っている様子。使ってあげないとっ。


手作りお菓子をいただくティータイム。
私の大好きなひとときです。



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by n_naturaln | 2008-11-28 07:46 | 手作りお菓子
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