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きのこたっぷり*グラタン&ラスク
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また少しずつ寒くなってきましたね・・・。
今週中頃はグッと気温が下がるとか。


そんなときはあたたかいものが食べたい。
そこで私の大好きなグラタンを作りました^^


今日の具はお野菜のみ。
玉ねぎと数種類のきのこをたっぷり。


しいたけ、エリンギ、しめじ・・・。
炒めて少し白ワインを入れるといい香り。


ホワイトソースもきれいに仕上がりました。
途中、だまになりそうでドキドキしましたが^^;


あつあつとろ~り。
サラダとフランスパンと一緒にいただきました。
こんなにおいしいグラタンには悲しい思い出が・・・。


結婚してすぐのこと。張り切ってグラタンを作ると
実は主人はグラタンが苦手だったんです。


わあ~、知らなかった~。具だけ食べてくれました。
なので食べたい時は一人分しか作りません。
書きながらあの状況を思い出しました・・・。


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フランスパンがたくさんあったので
おやつにラスクを作りました。


初めて作ったんですがおうちでも簡単にできますね。
いろんなバリエーションが楽しめます。


フランスパンじゃなくても他のパンでも大丈夫。
少し固くなってしまったらまた作ってみよう。


サクサク☆止まらなく食べちゃうんですよね。
あっという間になくなっちゃいました。





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by n_naturaln | 2008-11-18 07:02 | 料理(その他)
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