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さつまいものポタージュ*
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先日、茨城産さつまいも「紅あずま」をいただきました。
皮は綺麗な紅色、そして中はとっても濃い黄色。
ホクホクして甘くておいしいですよね~^^


何を作ろうかなあ~。まずは・・・
かぼちゃやにんじんのポタージュはよく作るので
ちょっとさつまいもで作ってみました。


煮たさつまいもとたまねぎをミキサーにかけると
とってもなめらかで驚きました。ツヤツヤって感じ♪


トッピングに皮つきのまま細く切ったさつまいもを
カリッっと炒めて。サクサク、クルトンみたい!?


とっても甘くてやさしいお味でした。
たくさん作ったので朝食にもパンと共に・・・。


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そしておやつも作りましたよ。
私の定番 体にやさしいカップケーキ。


蒸した角切りさつまいもと黒ごまたっぷり。
絶対に合う組み合わせですよね~。


最後はシンプルに蒸して。
ちょっとかごに入れてみました。


いつもついつい食べ過ぎてしまうんです・・・。
でもこんなおやつがいちばんいいかも。


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by n_naturaln | 2008-10-30 07:08 | 料理(その他)
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