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にんじんカップケーキ
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昨夜からパソコンの調子が悪く、朝起きて見てみることに。
それがまた大変でうまくいかず・・・。気になりながらも出勤し、帰宅後
なんとかできましたが、ちょっと不安です。


朝からこんな騒ぎと恐ろしいほどの暑さ。ちょっとお疲れなので甘い物を♪
ということで、「にんじんカップケーキ」を作ってみました。


ホームページでもパウンドケーキを紹介していますが、バターや卵を
使っていないケーキです。材料を全て混ぜ合わせて焼くだけの簡単ケーキ。

使った材料は・・・
薄力粉(本来は全粒粉を使うといいです)
ごま油
豆乳
リンゴジュース
メープルシロップ
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)

にんじんをすりおろしたもの


少しもっちりした仕上がりになりましたがおいしかったです。
ちょっと蒸しパンみたいな感じでしょうか・・・。
ほっとしたおやつタイムでした☆

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今日は、ホームページを更新して
います。
さて、どんなパンでしょうか??
よかったらこちらものぞいてみて
くださいね!
よろしくお願いします。

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   Nonbiri Naturaln
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by n_naturaln | 2008-07-15 17:52 | 手作りお菓子
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手づくりのんびりナチュラルライフ* 日々の出来事や大好きなパンやお菓子作りなど、手づくりライフを綴ります。お気軽にコメントくださいね。お待ちしています♪
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