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讃岐うどん 「うどん本陣 山田家」
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旧家を利用した風格ある店構え 「うどん本陣 山田家」。
奥にはすばらしい日本庭園があり、落ち着くお店です。
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人気メニューは「釜ぶっかけ」です。
ゆでたての麺に温かいおだしと、天かすやネギ・大根おろし・しょうが・ゴマ・すだちの
薬味をお好みでのせていただきます。
薬味の入れ具合によって違った味になり、とてもおいしい一品です。
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こちらは、ざるうどん。とても艶とコシがあります。
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ざるうどんに添えてあるのが香川の郷土料理「しょうゆ豆」。

香ばしく煎ったそら豆を醤油・砂糖などのたれに漬け込んだもの。普通の「煮豆」とは違い、はじめに煎ることによって、噛むと口の中でポロっとくだける歯ごたえが楽しめます。


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こちらのおでんはまた絶品。
うどん屋さんにおでん?と県外の方は
不思議に感じるようですが、おでんの
あるうどん屋さんは多いんですよ。

行けば、ついつい頼んでしまいます。



セルフのお店ではありませんので、ゆっくり食事を楽しむことができます。
素敵なお庭を眺めながら・・・、いかがでしょうか。
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by n_naturaln | 2008-07-14 10:02 | お店
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手づくりのんびりナチュラルライフ* 日々の出来事や大好きなパンやお菓子作りなど、手づくりライフを綴ります。お気軽にコメントくださいね。お待ちしています♪
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