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梅シロップ de 梅ゼリ~♪
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台風6号が去った後、日中の気温は上がっているものの、朝晩は涼しく過ごしやすい。
例年の7月ならこんなに涼しく感じることはないような気がする。


でも、来週からはまた暑くなるみたいなので、いつもの夏になりそうです><
その暑さを乗り切るために、さっぱりと梅シロップのジュースはおいしい。


少し前に、残った梅シロップを使い梅ゼリーを作りました^^
ぷるるんとした食感で後口もさっぱりして、この時期のスイーツにぴったり。


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上にのせたのは、梅シロップで漬けた梅のジャムです。
容器の下にジャムを入れたバージョンも作りましたがこれはよくなかった^^;


見た目もイマイチだし、甘みもきつくなるし、少しくどいような気がして・・・。
でも、食べられないことはないし、もちろんおいしいです(笑


今年は初めての梅仕事で、梅シロップも梅サワーも量が少なかったので
来年はもう少したくさん漬けようと思っています。


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今朝は早起き。昨夜から発酵させていたパンを焼いています♪
肩と首の凝りからかちょっと頭痛もするけど、パン作りできるから大丈夫!?


昨夜は涼しいかなと思い油断してしまい大変!生地がかなり膨らみすぎ><
もう驚いてしまいました。そんなに新しくないホシノを使ったんだけど・・・。


生地がベトベトして少々扱いにくかったけど、おいしい山食が焼けますように。
朝食をとって用を済ませてお出かけしましょう^^

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by n_naturaln | 2011-07-23 07:36 | 手作りお菓子
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手づくりのんびりナチュラルライフ* 日々の出来事や大好きなパンやお菓子作りなど、手づくりライフを綴ります。お気軽にコメントくださいね。お待ちしています♪
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