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パン教室* イングリッシュマフィン&メープルローフ

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週末、パン教室へ行ってきました。
月1回予約をしていますが、いつも楽しみな1日です^^


今回のメニューは
「イングリッシュマフィン」と「メープルローフ」


イングリッシュマフィンは、あまり食べることもなく
また自分で作ったことがなかったんです。
絶対にリピ焼きすること間違いなしのパンです。


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そのイングリッシュマフィン。難しいパンではないけど
こね具合や丸め具合の見極めが大事です。


セルクル使用となしの両方で焼きましたが
どちらもきれいな焼き上がりだったと思います。


定番のコーンミールの他に、白ごまをつけています。
どちらもおいしそうですね~♪


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ランチにはこの焼きたてマフィンをいただきました。
バンバンジーをサンド。くるみも入っていておいしかった。


作りやすく、朝食なんかにはとてもいいパンなので
たくさん作って冷凍しておこうかなと思っています。


このサクっとした食感が好きで、いくらでも食べられそう。
早速、復習しようかな~。


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もう1つのパンはメープルローフ。
しっかりとこねて、口どけのいいしっとりとした生地に。


香りのいいメープルと香ばしいアーモンドのフィリング。
この成形、ちょっと苦手なんだけど、なんとか出来たかな。


最後にアイシングをすると、また違った表情でいい感じ。
う~ん。本当にこのメープルの香りがたまりません^^


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もっと甘いのかなと思っていたけど、甘すぎないし
朝食にも少しいただきました。おやつに紅茶や珈琲といいかも。


とてもおいしくて家族も喜んでくれました。
こちらもすぐにでも復習したいところ。あっ。材料を買いにいかないと!


先生、今回もとても充実した楽しいレッスンをありがとうございました。
いつも学ぶことが多く、ますますパン作りに頑張りたくなります。
次回レッスンもどうぞよろしくお願いします。


ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。
たくさんいろんなお話をさせてもらって、とても楽しかったです。
またいつかお会いできることを楽しみにしています^^


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by n_naturaln | 2010-11-29 09:03 | パン教室
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