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週末の光景*

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今朝の光景。週末の朝、パン作りをするいつもの光景です。
遠出しない限り、週末のどちらかはパン作りをしています。


このいつもの空間が好きです。早起きして温かいコーヒーを入れて。
あわただしい中にも静かな時間と空気が流れています。


今日は、昨夜から仕込んでいたホシノ丹沢の食パンを焼きます。
こね始めた時間が遅かったので、起きた時はまだ発酵不足。
なので、ゆっくりとした時間を過ごしています。


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パン作りを始めると、ゆっくり朝食とはなかなか難しいので簡単に済ませることが
多いです。そして焼きあがったら焼きたてをゆっくりいただきます。


今朝は、いただきものの柿を^^実は私、柿はほとんど食べません。
どちらかというとあまり好きではないのです・・・。


せっかくなので、食べてみるとこれがとてもおいしかった。
甘くてシャキっとした食感がある。柔らかいものはダメなので^^;


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型に入れて、ただいま最終発酵中です。
そろそろ焼成の時間かな♪


これで酵母を使いきれるかなと思ったけど、あと1回分残っている。
また今晩こねて、明日の朝、焼こうかなと思っています。
少し甘いおやつパンを久々に作ろうかなあ。


この週末は、いいお天気のようで、今朝も晴れています。
ブランチを済ませたら少しお出かけの予定です。


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by n_naturaln | 2010-11-20 09:46 | 日々
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手づくりのんびりナチュラルライフ* 日々の出来事や大好きなパンやお菓子作りなど、手づくりライフを綴ります。お気軽にコメントくださいね。お待ちしています♪
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