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ミルクパン*

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今朝はどんより曇っています。どうやら熱帯夜だったようで
朝から蒸し暑いです。涼しい風が入ってきません・・・。


今週は、お休みが多いので、あっという間に過ぎてしまいそう。
そして今週末は、先週末にかわりバタバタ予定です><


連休中に作ったパン。久々に「少しのイースト・・・・」で作った
ミルクパンです。この形、かわいいんだけど、ちょっとイビツ!?


クープを入れるのは緊張だけど、それよりその前の
成形にドキドキ。苦手だし、ここできれいに成形しておかないと!


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お粉は春よ恋とタイプER。電気オーブンで焼成。
油脂が入らない素朴なパンです。


「少しのイースト」シリーズのパンはどれも好きです。
このミルクパンは、外がパリっとし中はしっかりめの
ふんわりといった感じでした。


カットしてみると、この形がかわいいですよね~^^
クープを等間隔でスーっと入れるよう頑張りました。


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そのまま食べるよりは、サンドにした方がおいしいかなと
思って、たまごサンドにしました。


冷蔵庫に何にもな~い(涙 とうことで、卵とレタスのみに
なってしまったけど、十分おいしいです♪


普段、あまり卵は食べず、こういったサンドになると
ちょっぴりカロリーが気になるところだけど、たまにはいい^^


元種が完成したので、また自家製酵母パンを焼きたいし
涼しくなってきたから、ハード系修業もしたいし・・・。


でも、苦手なハード系、バゲットはついつい後回し。
いったいいつになったら作り始めるの!?


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by n_naturaln | 2010-09-21 09:01 | 手作りパン
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