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かぼちゃプリン* & ホテル食パン*

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9月になってもまったく涼しくならないですね。最近は、猛暑日でない日が
時々あるけど、ほぼ35度近い気温。そして、熱帯夜は変わらず続いています。


このところ、パン作りの回数もかなり減っています。作りたい気持ちはあるけど
なかなか身体が動こうとせず!? この残暑にお疲れ気味かなあと
思いつつ、とても元気で食欲は旺盛です^^; どうしましょう~(汗


先日、かぼちゃがたくさんあり、最近は、お菓子を作ってないなあと思って
かぼちゃプリンを作りました。かぼちゃは大好きで、我が家の食卓にはよく登場します。


かぼちゃの煮物や、サラダ、コロッケ、スープなどなど。
たくさんあるうえに、祖父母が送ってきてくれたお野菜のなかにもかぼちゃが^^
使いやすいようにカットして冷凍しています。


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我が家にはめずらしく、生クリームがあったので入れました。
かぼちゃの甘みが強く、お砂糖の量はできるだけ控えています。


少しかぼちゃの量が多く、また焼きすぎたせいか、なめらかさに欠けたような
感じでしたが、かぼちゃの味がしっかりしておいしかったです。


カラメルソースは入っていません。もちろん入っていたらおいしいと
思うけど、私はなくてもいい^^ メープルシロップを少しかけてみたら
おいしいけど、これもなくていいかな。シンプルが一番でした^^


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まだまだ暑いけど、お店に行くと、秋の味覚がたくさん並んでいます。
私の大好きなさつまいも♪主人が苦手なので、料理ではあまり使わないけど
またパンを作るとき使おうかな~。


かぼちゃプリンを作ったのは、初めて。そしてあまりこういったお菓子は作らないけど
たまにはいいなあって思いました^^近々また、おいしいかぼちゃでプリンを作ろう。


あっ。秋のおいしい味覚といえば・・・、秋刀魚です。
毎年、たっくさん食べているけど、今年はあまり見かけないし、あっても値段を見て
びっくりしました。でも、いわしが豊漁のようで、今夜はいわしにしようかなっ♪


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めずらしく生クリームがあったのは、これを作ったため。ホテル食パンです。
しっとりとしてきめこまやかなおいしいパンです。


差し上げようと、練習し頑張って作っていたけど、なかなか納得いくものができない。
焼き上がりがよくなく、きれいに高さがそろわない。


何本か焼いたけど、まだ差し上げるまで至っていません(涙
しばらく作ってないので、そろそろ気合いを入れなおして作らねば。


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by n_naturaln | 2010-09-07 09:26 | 手作りお菓子
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