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ひんやりおやつ* 豆乳プリン

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7月ですね^^ 真夏日が続き、毎日蒸し暑いです。
仕事帰りの夜、どこからか風鈴の音が・・・。
そんな音を聞くだけで少し涼しくなりました。


昔はよく風鈴の音を聞くことがあったのですが
最近はどうですか? 夏の風物詩 風鈴。
我が家にも・・・と思っています。


暑くなるとひんやりスイーツが食べたくなります。
我が家の定番、豆乳プリンが登場しはじめました^^


プリンと言っても卵は入っていないし、お砂糖もかなり
控えています。ソースをかけて食べるのでちょうどいい。


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TOPの写真は、手作りいちごジャムをのせて。
そしてこちらは、ちょっぴり和な感じに。


メープルシロップときな粉を。そしてパンによく使う
鹿の子ミックス豆をトッピング。


このお豆を液体に加えて冷やし固めてもいいかも♪
型を変えるとまた違った感じになりそうだし。


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ぷるんとした食感。食後のデザートにちょうどいいサイズ。
これからの暑い季節は、こんなおやつがいいですね。


お料理やお菓子など、できるだけ油脂やお砂糖は使いたく
ないので、こういったシンプルなものが多い我が家です。


もう少しお料理にも力を入れなきゃと思っています。
この暑さに負けないようお野菜たっぷりのヘルシーメニューが
いいなあと、本を見たり考えたりの毎日です。


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by n_naturaln | 2010-07-01 11:03 | 手作りお菓子
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