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自家製酵母* 薄焼きあんパン

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先日作った粒あん。以前からあんを使って作りたいものをいろいろと
考えていました。まずは、あんパンです^^


しかも、薄焼きあんパンは、作ってみたかったものナンバー1!
お粉は相変わらずの春よ恋です。


天板をのせて焼くのですが、生地が広がるにもかかわらず
間隔をあまりあけていなかったので、くっついて焼きあがったものが(涙
ちょっと形がイビツなものもあったりで、まあまあな焼き上がりです。


ガスオーブンで焼成しましたが、やはり焼きすぎな感じです。
本レシピより温度はかなり下げていますが、それでもダメみたい。


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初めて作るものなので、焼き時間なんかは、できるだけ本のとおりに
やっています。次回は、焼成温度と時間、両方を調整してみよう。


焼き色もちょっと濃い目だけど、これはこれでおいしそうかな。
手作り粒あんがたっぷり入っていますよ♪


生地のもっちり感は少々足りなかったけど、しっとりおいしかった。
ほどよい甘さの粒あんもおいしい^^


いつもは、かなり甘さ控えめな粒あんを作るので、物足りない感じに
なってしまうんです^^;でも、今回はちょうどよかった。


残りの粒あんは冷凍中。あまり、あんを冷凍するのは好きではないけど
そんなにたくさん食べられないから仕方ないんですよね・・・。


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週末のこと。土曜日は雨が降り続き少し涼しかったかな。
そして日曜は、かなり蒸し暑くてびっくり!


かなり気温が上がったかなと思ったけど、32度くらいだったかな。
少し外に出て用をしていたのですが、昨日はバテてしまった^^;


まだまだこれからが夏本番だというのに、先が思いやられる私。
しっかり食べてしっかり寝て、この暑さを乗り切らないとっ♪


暑さで食欲がちょっと落ち気味・・・・。
しかし!体重は、変わらない!? 上昇気味!?


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by n_naturaln | 2010-06-28 09:35 | 手作りパン
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