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自家製酵母* バターロール

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自家製酵母を使ってバターロールを作りました。
ガスオーブンで焼成。お粉は春よ恋。


春よ恋が続いています。はるゆたかが好きだけど
最近は少ないようで、なかなか買えず・・・。


国産のものもいろいろあるので、只今ネットで調査中。
別のお粉も使ってみたいなあと思っています。


ガスオーブンで焼いたせいか、しっかりときれいな焼き色の
ころんとしたバターロールが焼きあがりました。


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バターロールの成形は、またまた苦手。
なかなか納得いく形にはなりませんね~(涙


細く長く伸ばしているつもりではあるんだけど、巻くと・・・。
かわいいバターロールに憧れます。


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焼きたてをカット。外がパリっとして中はもっちりふわふわ。
たまらなくおいしかったんです。


レシピ本の焼成温度より下げて焼いてますが
温度や時間をちょっと調整した方がいいのかなあ。


もちもちしっとりバターロール。ほとんどはそのままいただきました。
でも、やっぱりサンドも食べたいということで、かぼちゃサラダをサンド。


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朝食に、バナナジュースと一緒に^^
バナナは出来るだけ毎日とろうと思っている私。


主人は好んでは食べないので、こうしてジュースにすると飲んでくれます。
これから暑くなってくるとジュースにする方がいいかな。


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by n_naturaln | 2010-06-07 09:20 | 手作りパン
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