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パン教室* ピザ&メロンパン

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土曜日はパン教室に行ってきました^^
今回のメニューはピザ&メロンパン。


ピザは何度か焼いたことがあるけど、おうちで焼きたて
アツアツを食べるのは最高です。


生地をきれいな丸に薄く伸ばすのは至難の業。
レッスンでは空焼きまでして、持って帰ります。
あとはソースやトッピングをして焼くだけ。


先生の作られた生地を焼き、ランチにいただきました。
先生お手製のトマトソースは絶品です。
チーズはたっぷりだけど、後のせたっぷりサラダで
あっさりと、いくらでも食べてしまいそうです^^;


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そして私には珍しい甘いパンのメロンパン。
時々食べたくなるんですよね^^


生地は中種法。この方法で作った生地は本当においしい。
日持ちもするし、柔らかさやしっとり感はほとんど変わらない。


昔ながらの方法で作る先生のメロンパン。
甘さ控えめで、こんなにおいしいメロンパンは食べたことがありません。


グラニュー糖がきらりと光るかわいいメロンパンに仕上がりました。
近々また復習したいと思います。


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ご一緒させていただいた皆様、楽しい時間をありがとうございました。
先生、いつも楽しく充実したレッスンをありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。


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by n_naturaln | 2010-05-03 00:22 | パン教室
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手づくりのんびりナチュラルライフ* 日々の出来事や大好きなパンやお菓子作りなど、手づくりライフを綴ります。お気軽にコメントくださいね。お待ちしています♪
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