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ショコラブレッド*


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ソーセージロールと同時進行で作ったショコラブレッド。
同じくパン教室の復習です^^


これまでに、作ったことがあるのですが、失敗続き・・・。
焼きあがって型から出すと、側面がへた~。


これ、よくあったことなんですが、側面の熱が弱かったのだろうと。
かなり焼きムラがありましたから・・・。
でも、今はガスオーブンがあるから大丈夫と信じてスタート♪


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生地を伸ばすのが大変なショコラブレッド。
教室では恐る恐る控えめに伸ばしましたが
今回は思い切って!生地が破れそうでしたけど^^;


焼きあがりが楽しみ~♪時々オーブンをのぞいたり。
型からきれいに出てきて、焼き色も教室と同じ感じでひと安心。


表面が割れるのは、しっかり生地がこねられている
証拠みたいで、こねも大丈夫だったかな。


b0145482_20593313.jpg


教室で作ったものとはまた違った模様だし
切るところによってもまったく違います。


口どけのいいショコラブレッドができあがりました。
ついつい食べ過ぎてしまいそうなショコラブレッド。
薄くスライスして少しずつ食べるようにしています^^


また近々作る予定で、早く差し上げられるよう
上手くできるようになるといいなあ。


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by n_naturaln | 2010-02-08 21:04 | 手作りパン
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