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マドレーヌ*
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週末は少しだけ用を済ませました。
ほんの少し・・・。


しないといけないことはまだまだたくさん。
みなさんはいかがでしょうか^^



用事をしている合間におやつ作り。
久しぶりにマドレーヌを焼きました。


普段、バターはあまり使わないんですが
ちょっと食べたくなりました。


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何年も前にお菓子教室で習った作り方。
材料は薄力粉、お砂糖、卵、バターのみ。


すべての材料を合わせた後は
ゆっくりゆっくり泡立て器で混ぜます。


30分くらい混ぜた後、生地をしっかり休ませます。
あまり道具がなかった時の古典的な作り方のよう。


お砂糖はてんさい糖を使っているので
焼き上がりが少し茶色。


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用を済ませた後のおやつは格別。
しっとりとしていい香り。


ついついもう1個なんて思いますが
ちょっと我慢しました・・・。


おすそ分け用にラッピング。
喜んでくれるといいな。




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by n_naturaln | 2008-12-15 00:28 | 手作りお菓子
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